ARROZ DOCE

Pra quem é fã de arroz e de doce tá aí a combinação perfeita, vai bem em todas as ocasiões e pode ser saboreado quente ou geladinho... Fácil de fazer e fica bem cremoso e saboroso!

INGREDIENTES

 

2 xícaras de arroz branco cru

2 xícaras de açúcar

1 lata de leite condensado

4 xícaras de leite

1 pacote de coco ralado (opcional)

Canela em pó para polvilhar

MODO DE FAZER

 

Se quiser um arroz doce mais “moreninho” faça uma calda de caramelo antes de iniciar o cozimento.

Em uma panela coloque 1 xícara de açúcar para queimar, adicione ½ xícara de água e deixe virar uma calda, em seguida siga os passos abaixo já colocando o arroz para cozinhar na mesma panela da calda de caramelo.

Coloque o arroz sem lavar e adicione água até que fique uns 3 dedos acima do arroz. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a água seque e o arroz esteja macio. Coloque o leite e o açúcar e deixe ferver, acrescente o leite condensado e quando estiver bem cremoso coloque o coco ralado.

Para servir polvilhe canela em pó.

Dica: coloque em uma panela grande para cozinhar, assim evita do leite derramar no momento que ele ferver.