BOLO DE IOGURTE DE LARANJA E CENOURA

Bolo bem fofinho, leve, macio, fácil de fazer e com uma cobertura de chocolate pra ficar bem delicinha

INGREDIENTES

4 ovos

1/2 xícara de óleo
1 cenoura grande ralada
2 xícaras de açúcar

1 pote de iogurte de laranja e cenoura
1 xícara de suco de laranja natural
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de amido de milho

1 colher (sopa) de fermento em pó
Raspas da laranja

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador o ovo, óleo, cenoura, o açúcar, o suco de laranja e o iogurte.

Transfira a mistura para uma vasilha, adicione a farinha de trigo, o amido de milho e misture bem, por ultimo adicione o fermento e as raspas de laranja. Coloquei um pouco das raspas por cima da massa do bolo também.

Unte a assadeira com margarina e farinha de trigo, leve para assar em fogo médio pré aquecido e asse por 30 - 35 min.

COBERTURA 

1 xícara de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/2 caixa de creme de leite

Coloque numa panela todos os ingredientes, leve ao fogo baixo ate chegar no ponto de brigadeiro mole.