BOLO DE LARANJA

Receitinha bem simples, mas muito saborosa, bolo fofinho e fácil de fazer, tudo batido no liquidificador. Quer coisa melhor do que um bolinho saindo do forno com aquele cheirinho de laranja e um cafezinho quentinho, tipo coisas das fazendas de Minas...delicia delicia delicia!!!

INGREDIENTES

4 ovos

2 xícaras de açúcar

1 laranja cortada em pedaços, sem casca e sem semente, ao cortar retire aquela parte branca que fica no gomo, perto da semente, assim evita aquela sensação de amarguinho. 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de margarina

Suco de uma laranja

1 colher de sopa de fermento em pó

Raspas da laranja, passe pelo ralador fino a laranja antes de usar para a massa do bolo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, seguindo a sequência descrita acima dos ingredientes.

Unte uma forma de buraco com margarina e farinha de trigo, leve ao fogo médio pre aquecido por aproximadamente 25 minutos ou até que espete um palito de dente e ele saia limpinho. 

COBERTURA - Calda de laranja

Suco de 1 laranja grande, se for pequena use 2 laranjas

2 colheres de sopa de açúcar

1/2 de copo de água

1 colher de sopa de maisena

Raspas da laranja

Leve ao fogo em uma panela pequena o suco da laranja, o açúcar, as raspas de laranja e acrescente a maisena dissolva na água, deixe ferver até ficar com uma consistência bem firme e com aquele aspecto vidrificado. Coloque em cima do bolo ainda quente.