PÃO DE QUEIJO

Acho que essa delicia mineira dispensa qualquer comentário, eita trem bão sô!!! mas para dar aquela mudadinha no formato, fiz essa receita e coloquei para assar em formas de cupcakes e não é que ficou super crocante por fora e macio demais da conta por dentro, sem contar que ficou mais coradinho...E a receita é facim facim.

INGREDIENTES

1 pacote de polvilho azedo (500 gramas)

1 ovo inteiro

1 xícara de leite morno

¾ de xícara de água fervente

½ xícara de óleo

1 colher de sopa rasa de sal

100 gramas de queijo parmesão ralado

100 gramas de queijo mussarela ralada

MODO DE FAZER

Em uma tigela bata bem o ovo (tipo omelete), em seguida coloque o leite morno, o óleo, o sal e o polvilho. Misture bem.

Adicione a água fervente e mexa até obter uma massa lisa, vai ficar uma massa liquida, mas é assim mesmo.  Acrescente os queijos e misture mais um pouco, se ainda não estiver em ponto de colher, deixe descansar uns minutinhos que ela vai encorpar.

Com o auxílio de uma colher, vá fazendo as bolinhas com as mãos, se for fazer em formato de bolinhas.

Se preferir fazer em formas de cupcakes é só untar com o óleo também e com a ajuda da colher colocar direto nas forminhas.

Coloque em forma untada com óleo, leve para assar em forno pré-aquecido 200º até que fique douradinho e rachando.