A arte de cozinhar


Se é verdade que cozinhar é uma arte, para mim é um grande prazer e uma excelente terapia. Um momento de relaxar e me divertir. A cozinha me renova, experimentar novas receitas e cozinhar com carinho e amor são ingredientes fundamentais para uma saborosa comida.

Nesse blog compartilho minhas receitas práticas, fáceis e gostosas e que fazem muito sucesso entre a família e amigos.

Vocês podem enviar sugestões, pedidos de receitas, dicas e juntos vamos nos tornar cada vez mais experientes na cozinha e “bons de garfo, faca e colher”.

sábado, 7 de julho de 2018

TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO

Torta bem fácil de fazer e bem docinha para adoçar a vida...

INGREDIENTES

Massa
300g de biscoito de chocolate, sem recheio
140g de manteiga sem sal

Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até obter uma farofinha. Em seguida acrescente a manteiga derretida e bata mais um pouco, até formar uma massa bem úmida.
Em uma forma de fundo removível, disponha a massa. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 5 minutos. Retire e deixe esfriar.

Recheio
350 grs de chocolate branco
1 caixinha de chantilly
1 caixinha de creme de leite
1/2 pacote de gelatina sem sabor diluída em 1/2 xícara de água morna

Bata o chantilly de acordo com a instrução da caixinha.
Derreta o chocolate branco em banho-maria ou micro-ondas.
Com o chocolate já derretido, adicione o creme de leite e a gelatina, depois adicione ao chantilly batido, mexendo suavemente até o chantilly se incorpore a mistura.

Adicione o recheio quando a massa estiver totalmente fria, se preferir coloque a massa na geladeira.
Leve para a torta com o recheio para gelar.

Cobertura

300g de chocolate meio amargo, eu costumo colocar metade meio amargo e metade ao leite.
1 caixinha de creme de leite 

Derreta o chocolate e acrescente o creme de leite, mexa até formar um creme liso. 
Coloque por cima do recheio e decore com raspas de chocolate branco.

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