INGREDIENTES
3 ovos
3 colheres
(sopa) de manteiga
1 xícara
(chá) de açúcar
4 xícaras
(chá) de farinha de trigo
1 pitada de
sal
10grs de
fermento biológico seco instantâneo
1 e ½ xícara de água morna (use ½ xícara para
dissolver o fermento biológico)
Recheio
1 lata de leite
condensado cozida ou 1 pote de doce de leite de sua preferencia
Esse recheio pode ser substituído por pedaços de goiabada
Farofa
2 colheres
(sopa) de manteiga
3 colheres
(sopa) de farinha de trigo
4 colheres
(sopa) de açúcar cristal ou demerara
1/2 colher (chá)
de baunilha
Para fazer a
farofa é só misturar os ingredientes.
MODO DE FAZER
Na batedeira utilizando a pá para massas médias, bata os ovos com a manteiga, em seguida
acrescente o açúcar até formar um creme. Coloque a farinha e a água e por ultimo
a pitada de sal e o fermento.
Bata até
ficar com uma consistência mais firme que bolo e mais mole que a massa de pão.
Depois que a
massa estiver bem batida coloque em uma forma untada com margarina e farinha.
Deixe crescer por mais de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Adicione
colheradas de doce de leite e por cima espalhe a farofa.
Asse em
forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 30-40 minutos.
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