BOLO DE AMORA COM GOTAS DE CHOCOLATE

Bolo muito macio, fofíssimo, leve, fácil de fazer e com uma combinação de iogurte e amora que deixa um sabor todo especial. 

INGREDIENTES

3 ovos

3/4 de xícara (chá) de óleo

1 copo de iogurte (170 g)

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de fermento

1 xícara (chá) de amora fresca

1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate branco

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

MODO DE FAZER

Bata na batedeira as claras, acrescente o açúcar e depois as gemas até ficar um creme bem liso. Em seguida coloque o iogurte, o óleo e a pitada de sal. Depois de bater bem, coloque a farinha e por ultimo o fermento. Bata até misturar.

Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e jogue o chocolate e as amoras por cima.

Asse em forno médio, pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até espetar um palito e sair limpinho. 

Depois de frio, polvilhe açúcar de confeiteiro.