PAVÊ DE BRIGADEIRO BRANCO COM MORANGO

Essa sobremesa é bem simples, muito fácil  e rápida de fazer. E quando o assunto é brigadeiro dificil não agradar...

Brigadeiro Branco

1 lata de leite condensado
1 barra de chocolate branco (150 grs)
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
1/2 caixinha de creme de leite

Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate branco, leve ao fogo baixo, sempre mexendo até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. 
Se preferir pode fazer no microondas também. 

Recheio
1 caixa de morango

Ganache
1 barra de chocolate meio amargo (150 grs)
1 barra de chocolate ao leite (150 grs)
1 caixinha de creme de leite

Derreta o chocolate, em banho maria ou no microondas, como preferir. Eu derreto no microondas, coloco 30 segundos, mexo e mais 30 segundos. 
Depois de derretido acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogeneo.

MONTAGEM 

Coloque o brigadeiro branco em um refratário, depois de frio acrescente os morangos picados, por cima adicione o ganache. 
Leve para gelar por no minimo 3 horas antes de servir. 

Para decorar coloquei raspas de chocolate ao leite.