TORTA TENTAÇÃO

Chocolate com morango tem combinação tão gostosa, ainda mais quando é fácil e pratica para fazer. 

INGREDIENTES

Massa

2 pacotes de biscoito de chocolate
100 g de manteiga derretida

Recheio

1 lata de leite condensado

2 caixinhas de creme de leite

1 copo de iogurte natural (170g)

1 pacote de suco em pó sabor morango (25g)
1 pacotinho de gelatina em pó sem sabor, dissolvida em 1/2 xícara de água morna

Ganache

1 tablete de chocolate meio amargo (150g)

1 caixinha de creme de leite (200g)

MODO DE FAZER

No processador ou no liquidificador, triture os biscoitos até virar uma farofa. Adicione a manteiga derretida e misture bem até virar uma massa.

Forre o fundo de uma forma removível com a mistura de biscoito. Leve à geladeira por uns 30 minutos.

Em seguida bata no liquidificador o leite condensado, o iogurte, o creme de leite, o suco em pó e a gelatina dissolvida em água morna até obter um creme homogêneo.

Coloque o recheio na torta e volte a geladeira por 1 hora.

Para a ganache derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas ou em banho maria e acrescente o creme de leite. Misture bem até ficar um creme bem liso.

Coloque por cima da torta e volte à geladeira por mais 4 horas.

Se quiser pode decorar com raspas de chocolate.

TENDER DE PANELA

Festas de final de ano chegando é hora de pensar nos quitutes e essa receita é bem rápida e prática. 

INGREDIENTES

1 tender bolinha

½ xícara (chá) de azeite de oliva

1 cebola picada

4 dentes de alho picado

Suco de 1 laranja

½ xícara de vinho branco seco

Ervas frescas: tomilho e salvia

Sal, pimenta-do-reino e temperos prontos a gosto.

MODO DE FAZER

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.

Coloque o tender na panela e doure de todos os lados.

Retire da panela e fatie o tender.

Volte para a panela e acrescente  o suco de laranja, deixe ferver e em seguida acrescente o vinho branco.

Coloque as folhas de tomilho, sálvia e os temperos prontos.

Deixe cozinhar por uns 30 minutos, virando o tender de vez em quando para cozinhar de todos os lados. 

CESTINHA DE WRAP

Quer inovar no lanchinho usando o disco do wrap? taí uma ótima opção, fica bem diferente, saboroso e uma delicia. 

INGREDIENTES

1/2 gomo de linguiça calabresa cortada em cubinhos
1/2 cebola cortada em cubos
1/2 xícara de cenoura picada
6 azeitonas picadinhas
3 ovos
4 discos de wrap (usei Rap 10), com o meu cortador cada disco fiz duas cestinhas
100 grs de queijo prato picado
queijo parmesão para polvilhar
Temperos: sal, pimenta do reino e alho poró

Essa receita rendeu 7 cestinhas

MODO DE FAZER

Cortar o wrap com um cortador circular.

Misturar todos os ingredientes do recheio.

Unte com margarina uma forma de muffins ou cupcake e acomode os discos, coloque o recheio nas forminhas sobre os wraps. Se quiser pode fazer em ramequin também.

Polvilhe com queijo parmesão.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 20 minutos.