A arte de cozinhar


Se é verdade que cozinhar é uma arte, para mim é um grande prazer e uma excelente terapia. Um momento de relaxar e me divertir. A cozinha me renova, experimentar novas receitas e cozinhar com carinho e amor são ingredientes fundamentais para uma saborosa comida.

Nesse blog compartilho minhas receitas práticas, fáceis e gostosas e que fazem muito sucesso entre a família e amigos.

Vocês podem enviar sugestões, pedidos de receitas, dicas e juntos vamos nos tornar cada vez mais experientes na cozinha e “bons de garfo, faca e colher”.

quarta-feira, 8 de setembro de 2021

MORANGOFFE

Depois do sucesso da Bannoffe, agora é a vez da Morangoffe uma saborosa torta de morangos
 
INGREDIENTES

250 grs de biscoito OREO
125 grs de manteiga sem sal derretida
30 grs de cacau em pó ou 50g de chocolate em pó 50%
40 ml de água
 
Triture os biscoitos e o chocolate em pó no processador ou liquidificador até virar uma farinha, acrescente a manteiga derretida e bata mais um pouco.
Transfira a mistura para uma vasilha e coloque a água aos poucos, mexa com as mãos até formar uma massa consistente e macia.
Coloque numa forma de aro removível e leve para assar em forno mínimo, 160º por 8 minutos. Deixe esfriar.
 
RECHEIO
 
Creme 4 leites

1 ½ lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho, dissolvido no leite
4 colheres de leite em pó (sempre que possível use o Ninho)
1 colher (sopa) de manteiga
 
Numa panela de fundo grosso, dissolva o leite em pó no leite condensado com o fogo desligado, acrescente os demais ingredientes e leve para cozinhar em fogo médio, até virar um creme consistente e desgrudar do fundo da panela.

+CAMADAS

250 grs de morango picados
200 grs de chantilly batido
50 grs de suspiro para decorar
 
MONTAGEM
 
Com a massa base fria, coloque o creme quatro leites
Acomode os morangos picados por cima.
Decore com o chantilly, morangos e suspiros.
 

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