TORTA PÃO DE QUEIJO

Se pão de queijo já é bom demais da conta, imagine uma torta...

INGREDIENTES

3 e 1/2 xícara (chá) de polvilho doce

3 ovos

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

1/2 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de leite morno

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

200 grs de linguiça calabresa cortada em cubinhos, se preferir pode substituir por presunto, peito de peru, salame, etc.

100 grs de mussarela cortada em cubinhos

1 cebola cortada em cubinhos

Salsinha, cebolinha e alho poró picado a gosto

MODO DE FAZER

Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o polvilho doce, queijo parmesão e o sal. Por ultimo coloque o fermento e bata somente para misturar.

Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, coloque o recheio e despeje o restante da massa por cima.

Salpique queijo parmesão por cima

Leve ao forno médio preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos.

COSTELINHA DE PORCO NA CERVEJA PRETA

A costelinha é uma carne que pode ser feita de várias maneiras, essa receita  fica super macia, suculenta e com um sabor todo especial.

INGREDIENTES

1 kg de costela de porco
Suco de 1 laranja

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Azeite de oliva

150g de bacon cortado em cubos

2 cebolas cortadas em tiras
5 dentes de alho

500 ml de cerveja preta 

MODO DE FAZER

Tempere a costela de porco com o suco da laranja, sal e a pimenta do reino. Deixar marinar por pelo menos umas 4 horas.

Em uma panela bem quente, forre o fundo com o azeite e sele a carne dos dois lados. Reserve.

Na mesma panela frite o bacon, a cebola, o alho e deixe dourar bem, por ultimo adicione a cerveja preta.

Coloque a carne nesse molho e deixe cozinhar com a panela tampada por 15 minutos, cozinhe dos dois lados. 

Em um refratário coloque a costela e o molho por cima, feche com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 1h30, virando a costela na metade do tempo.

Sirva a costela com o molho por cima. Ela estará macia e o molho grosso.